لوز شائع

اللوز شجرة صغيرة ومتساقطة الأوراق. مقاومة لظروف الجفاف والتربة الكلسية. تتطلب رياً منتظماً، خاصة خلال فترة الإزهار والنضج. تميل للنمو كشجيرة، ولكن مع التقليم الصحيح يمكن تشكيلها على جذع واحد كشجرة زينة (في مثل هذه الحالات يُنصح بالتقليم بعد الإزهار). حساسة لزيادة المياه في التربة، ويطول عمرها في المناطق ذات الصيف الجاف. توجد أصناف مطعمة، وأكثرها انتشاراً في البلاد صنف “أم الفحم” وصنف “كوخفا”. تختلف الأصناف عن بعضها في حجم الثمرة، لونها، طعم اللوز وموعد نضج الثمار. هناك أصناف من اللوز الحلو واللوز المر؛ يحتوي اللوز المر على مادة سامة تسمى “أميغدالين”، ولذلك فهو غير صالح للأكل المباشر، ومع ذلك يُستخدم كأصل لتطعيم أصناف اللوز الحلو عليه. لشجرة اللوز أهمية ثقافية وتاريخية كبيرة، حيث ذُكرت في الكتب السماوية والأدب الكلاسيكي كرمز للأمل، التجدد، والازدهار.